对于湖南凤凰这边的土家族来说，猪腿就是结为良缘，巧递婚期的暗号。土家族的男女青年在订婚的时候，姑娘都会仔细查看情郎带来的背篓，看里面猪腿所传递的信息。而这个猪脚，也是非常有讲究的，如果猪腿光光荡荡，则表明他们的婚期男方尚未择定。如果靠蹄处有一吹气的窟窿，则暗示男方来催(吹)亲了，女方要做好出嫁的准备。
另外，如果这猪脚还带有一条猪尾巴，则今年的农事忙得差不多了，丰收后这门婚事就要了结收尾了。这时候，如果女方来不及办理出嫁的事或一时舍不得女儿离开，就把那条生猪腿上的尾巴砍下来，放在回送的礼物中，男方看到后就明白意思了。
凤凰本地土语中没有尖音及团音，也消去了普通话中的入声和上声。具有浓厚的乡土气息，形容词体现在加重语气以示强调且多用叠词表示，如：红、黄、绿等。到现在为止，只有凤凰县城还算正宗，而其他周边各个乡镇语言不尽相同，更不用说还有许多地方的哩语。简单的翻译一下凤凰比较常用的土语。“给”——意为：“他”；“果”——意为：“那”；“茂”——意为：“没有、不”；“掐饭”——意为：“吃饭”；“强子”——意为：“怎么的”。
除了本地土话以外，另一种就是真正的苗语了，这种语言与大家平时听到的音调完全不同。用更容易理解的话来说，即使你住在凤凰古城里，当你听到苗语，也是一头雾水，犹如在听外语一般。苗族和土家族都有自己的民族语言，但无文字，根据相关专家考证，属苗瑶语系。所以也难怪大家完全听不懂，其实别说听懂，猜都猜不懂，因为很多音完全是平声，根本不知道在说什么。
苗族的“四月八”和“六月六”聚集的人也非常多，在六月六对歌节中，往往都是一个寨子的人集中在一起，大家分成几个队伍，比赛唱歌，场面壮观至极。现在在凤凰古城中，每到六月六，还是会举行对歌节，感兴趣的朋友到时候可以前来参与。
土家族和苗族的歌舞很多，不过最有名的还是土家族的茅古斯舞、摆手舞等。而最热闹的可能就是苗族四月八、六月六等节日，那四面八方的苗族人都会齐聚一堂，载歌载舞，热闹至极。
在湘西武陵山脉这一带，由于山高坡陡，道路崎岖，不便肩挑，但是背在肩上的相对容易很多。于是当地土家族、白族和苗族人多用竹片织成长筒形背篓，用以作生产、生活用的负重工具。而且根据背篓的用途不同，背篓的制作规格和大小也是各不相同。有用于生产的大而粗糙耐用，也有用于生活的小巧玲精细。
不过随着全国各民族的融合和科技的不断进步，如今很多传统的风俗已经不见了踪影。如果想要看到这些最具民俗特色的东西，要到一些偏远的地方，呆上一段时间，还是可以感受得到的。
苗族是一个非常好客的民族，每当有客人或者贵宾来临，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里，苗寨有一种特别的迎接方式——拦门酒。这是一种非常隆重的礼节，以此来迎接远道而来的尊贵客人。拦门的时候，在门口摆上一碗碗酒，客人们每人都需要喝上一碗、两碗或者一口、两口才让进寨子。
随着现在旅游的发展，拦门酒已经是苗家人待客的一道靓丽的风景线。当你在凤凰古城旅游的时候，每到一个苗族中，首先迎接你的必定是一碗香甜的酒。无论是男人还是女人，都必须得喝，不过也不用担心，没有酒量的话，喝点甜糯米酒，味道十分甘甜。